DELIRI GENERICI: Il tè

Un’altra piccola parentesi, un’altra riflessione personale.
Il tè è la bevanda estratta dalle foglie della Camellia sinensis ed è la più bevuta al mondo dopo l’acqua. Inoltre, è probabilmente anche la mia preferita (segue la Dr Pepper).
Ho sempre detto per scherzo (ma neanche tanto), che il tè è la bevanda per la gente perbene, mentre il caffè è roba da rozzi, da plebei. Ovviamente non esiste una simile dicotomia legata alle preferenze alimentari, ma essendo una persona che vive benissimo anche senza caffè – e che fatica a capire come tante persone ne siano di fatto dipendenti e lo esaltino – mi sono arroccato nel mio baluardo di amante del tè. Per questo nella continua battaglia per il maggior consumo mondiale, sono nettamente un partigiano della tisana, che oltretutto ritengo abbia meno effetti indesiderati e dia meno dipendenza. Sono però consapevole che il caffè presto avrà la meglio.

Mi piace il tè sia come bevanda calda che fredda, e ritengo che nessun’altra sia in grado di essere altrettanto appetibile in entrambe le forme, anche se ci sono dei pallidi tentativi di eguagliarla in questo suo essere sfaccettata.
Ne esistono, inoltre, innumerevoli varietà. Di quelle “classiche” probabilmente la mia favorita è l’orange pekoe, ma in generale forse la numero 1 in assoluto è quella aromatizzata ai frutti rossi (non è male neppure il rooibos, ma non è propriamente un tè).
Sono così fissato con questa bevanda da berne una tazza (se non due) praticamente tutti i giorni, anche nei torridi mesi estivi in cui chiunque riterrebbe una pazzia darsi alle tisane calde. Immancabile l’accompagnamento con biscotti.

Per chi fosse interessato all’argomento, esiste un simpatico saggio che affronta la storia dell’estratto della Camellia, analizzando anche l’impatto sulle società: ad esempio, il fatto che per prepararlo si dovesse bollire l’acqua ha probabilmente salvato milioni di vite dal colera. Questo è il link Amazon (non sono affiliato, e non mi importa un fico se lo comprate o meno, anche perché al momento risulta non disponibile).

Voi amate il tè? O siete dei rozzi dipendenti dal caffè? 😡
Battute a parte, qual è il vostro rapporto con questo elisir? Avete delle varietà preferite? Se vi va, commentate.